Ein Stueck Holland in Deutschland !
- 1 Avocado, in kl. Wuerfel geschnitten
- Saft von Zitrone
- 1 Messrspitze Cayennepfeffer
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
125 ml Creme fraiche
ein paar Essloeffel gehacktes Schnittlauch
12 Scheiben Casinpbrot ohne Rinde
- 100g Raucherlachs
- 100g Krabben ( am besten Hollaendische )
8- Cocktailpicker
Die Advocado mit der Haelfte des Zitronessaftes, dem Cayennepfeffer und Knoblauch mischen- mit Salz und Pfeffer abschmecken. Creme fraiche und Schnittlauch mit dem restlichen Zitronensaft mischen und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Scheibe Brot mit Creme frainche-Mischung und Lachs belegen. Das ganze mit einer Scheibe Brot abdecken und diese mit der Advocadomischung und Krabben belegen. Das ganze nocheinmal und dann mit Cocktailpickern zusammanhalten und halbieren. Guten Appetit !